El pasado 6 de junio los estudiantes del área en Administración e Innovación de Negocios presentaron sus proyectos integrales, en los cuales aplicaron los conocimientos adquiridos durante el semestre dentro de las materias; modelos de negocios, comportamiento del consumidor, innovación organizacional, cultura y comunicación organizacional.
Para estos proyectos los equipos analizaron el modelo de negocio y estructura organizacional de empresas internacionales dentro del giro alimenticio como McDonald’s y Starbucks, dando a conocer importantes estrategias que estos mismos han aplicado e innovado para obtener el éxito que hoy poseen. Aunado a esto y con el apoyo de instrumentos de medición como son las encuestas de satisfacción, recaudaron información de clientes de estas tiendas de autoservicio para poder plantear posibles propuestas de mejora en el servicio de estas marcas.
